Сочный и ароматный тыквенный сок с апельсином – это замечательный способ сохранить вкусные летние ощущения на всю зиму. Этот напиток богат витаминами и микроэлементами, а его сладковато-кислый вкус придется по душе всем членам семьи.
Ингредиенты
- Тыква – 1 кг
- Апельсины – 3 шт.
- Сахар – 200 г (по вкусу)
- Вода – 500 мл (примерно)
| Калорийность | 70 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.
- Апельсины вымыть, снять цедру и удалить косточки. Мякоть апельсина мелко нарезать.
- Тыкву и апельсин поместить в кастрюлю с водой, довести до кипения.
- Убавить огонь и варить 30-40 минут, пока тыква не размягчится.
- Кашицу из тыквы и апельсина пробить блендером до однородной консистенции.
- Профильтровать сок через сито или марлю.
- Добавить сахар по вкусу, перемешать.
- Разлить горячий сок по стерилизованным банкам, закатать крышками.
Совет: Если вы хотите получить более насыщенный вкус тыквенного сока, добавьте в кастрюлю немного корицы или гвоздики. Храните банки с соком в темном прохладном месте.
