Тыквенный пирог в духовке

Тыквенный пирог — это классическое блюдо, которое всегда радует своим вкусом и ароматом. Идеален для осенних вечеров или праздничного стола. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить ароматный и сочный тыквенный пирог с легкой корочкой.

Ингредиенты

• 500 г тыквы
• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 1/2 стакана растительного масла
• 1 чашка муки
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка молотой ванили

Приготовление

1. Тыкву очистить, нарезать кубиками и запечь в духовке до мягкости при температуре 180°C в течение 30-40 минут.
2. В миске смешать тыкву с сахаром, яйцами, маслом, корицей, мускатным орехом, солью и ванили.
3. Муку просеять в отдельную миску и постепенно добавлять к тыквенной смеси, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
4. Форму для пирога застелить пергаментной бумагой. Выложить тесто в форму и разровнять по дну и краям.
5. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180°C в течение 45-50 минут или до золотистой корочки.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к тесту измельченные грецкие орехи. А чтобы пирог получился более хрустящим, перед выпечкой на дно формы можно положить слой песочного теста.