Тыквенный кулич — это не просто вкусный десерт, но и настоящее украшение стола на осенних праздниках. Он обладает невероятным ароматом специй и мягкой текстурой, а лавандовая сливочная глазурь придает ему изысканный и неповторимый вкус. Этот рецепт позволит вам порадовать себя и своих близких этим восхитительным куличем.
Ингредиенты для тыквенного кулича с лавандовой сливочной глазурью
- 300 г тыквы (пюре)
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 50 г масла сливочного, размягченного
- 2 яйца
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1/2 ч. ложки корицы
- 1/4 ч. ложки мускатного ореха
- Щепотка соли
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут (плюс время для охлаждения) |
Приготовление тыквенного кулича с лавандовой сливочной глазурью
- В большой миске смешать сахар, масло и яйца до получения пышной массы.
- Добавить тыквенное пюре и перемешать.
- В отдельной миске просеять муку с разрыхлителем, корицей, мускатным орехом и солью.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты в жидкую смесь, постоянно помешивая до получения однородного теста.
- Вылить тесто в смазанную маслом форму для выпечки (форма диаметром 24 см).
- Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке около 50-60 минут, или пока зубочистка, inserted in the center of the cake, will come out clean.
- Остудить кулич в форме на 10-15 минут, затем перевернуть на решетку для полного охлаждения.
Для приготовления лавандовой глазури можно использовать свежескошенную лаванду или эфирное масло. Вкус от свежего растения будет более интенсивным, но если вы используете эфирное масло, не переусердствуйте с его количеством – достаточно 2-3 капель.
