Тыквенный хлеб с шоколадом

Тыквенный хлеб с шоколадом — это невероятно вкусный и ароматный десерт, который станет идеальным дополнением к чаю или кофе. Его мягкая текстура, насыщенный тыквенный вкус и добавление кусочков темного шоколада создают поистине неповторимое сочетание.

Ингредиенты

• 300 г тыквы (печеной)
• 2 стакана муки
• 1 стакан сахара
• 1/2 стакана растительного масла
• 2 яйца
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 100 г темного шоколада (порубленного)
• 1 столовая ложка молотых грецких орехов (по желанию)

Приготовление

1. Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
2. Тыкву очистите, нарежьте кубиками и запекайте в духовке до мягкости (примерно 30-40 минут).
3. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
4. В другой миске взбейте яйца с маслом и печеным тыквенным пюре.
5. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до однородной массы.
6. Всыпьте в тесто рубленый шоколад и орехи (если используете).
7. Вылейте тесто в смазанную маслом форму для хлеба.
8. Выпекайте хлеб в течение 50-60 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.

Для более насыщенного вкуса можно использовать тыкву сорта Леди Голд или Мускатная. Шоколад лучше выбирать темный, с высоким содержанием какао (70% и выше). Хлеб хранится в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.