Тыквенный чизкейк с творогом – это сочетание нежного тыквенного вкуса и классической творожной основы. Подача этого десерта может быть украшена различными ягодами, орехами или крошкой из печенья.
Ингредиенты
- 300 г тыквы
- 250 г творога
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 1 ст. ложка муки
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- щепотка соли
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 20 минут + 4 часа для охлаждения |
Приготовление
- Тыкву очистить, нарезать кубиками и запечь в духовке при температуре 180 градусов Цельсия до мягкости.
- В чаше смешать творог, сахар, яйца, ванильный экстракт и соль.
- Добавить пюрированную тыкву и муку к творожной смеси и хорошо перемешать до однородной массы.
- Форму для выпечки застелить пергаментом. Вылить в форму творожную смесь.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 170 градусов Цельсия в течение 50-60 минут, пока чизкейк не станет слегка поджаристым по краям.
- Остудить чизкейк в форме, а затем переложить на блюдо. Хранить в холодильнике.
Для более насыщенного тыквенного вкуса можно добавить в тесто немного молотой корицы или имбиря. Также вместо творога можно использовать крем-чиз для более нежной консистенции чизкейка.
