Тыквенное печенье со сливочной начинкой – это идеальный осенний десерт, который порадует вас и ваших близких своим нежным вкусом и уютной атмосферой. Хрустящая корочка из тыквы с нежной сливочной начинкой – сочетание, которое невозможно забыть!
Ингредиенты для тыквенного печенья со сливочной начинкой
- 200 г муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1/2 ч. ложки соли
- 150 г сахарной пудры
- 80 г мягкого сливочного масла
- 1 яйцо
- 150 г тыквенного пюре
- Для начинки: 200 г мягкого сливочного масла, 150 г сахарной пудры, 1 ч. ложка ванильного экстракта, 50 г тертого шоколада (по желанию)
| Калорийность: | ≈ 400 ккал на печенье |
| Порций: | 20 шт. |
| Время приготовления: | 1 час |
Приготовление тыквенного печенья со сливочной начинкой
- Подготовьте тесто: В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. В другой миске взбейте сахарную пудру с маслом до получения пышной массы. Добавьте яйцо и тыквенное пюре, продолжая взбивать. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, замешивая тесто лопаткой до однородности.
- Раскатайте тесто: Разделите тесто на две части и раскатайте каждую в прямоугольник толщиной 5 мм. Вырежьте печенье формочками или ножом.
- Выпекайте тесто: Выложите печенье на застеленный пергаментной бумагой противень и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока края не станут золотистыми.
- Приготовьте начинку: В миске смешайте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до получения однородной массы. Добавьте тертый шоколад (по желанию) и перемешайте.
- Соберите печенье: Пока тесто остывает, нанесите начинку на одну часть каждого печенья.
- Подавайте к столу: Приятного аппетита!
Для более насыщенного тыквенного вкуса используйте свежее тыквенное пюре. Вы также можете заменить шоколад в начинке другими добавками по вашему вкусу, например, орехами или цукатами.
