Эти тыквенно-нектариновые кексики — идеальный способ насладиться ароматом осени! Нежные кексики с сочным нектарином и пряным вкусом тыквы станут отличным дополнением к чаю или кофе. Их просто приготовить, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты для Тыквенно-нектариновых кексиков
- 200 г муки
- 150 г тыквенного пюре
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла, размягченного
- 2 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- 1 нектарин, нарезанный кубиками
| Калорийность | 250 ккал на 1 кекс |
|---|---|
| Порций | 12 кексов |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Тыквенно-нектариновых кексиков
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте формочки для кексов маслом и присыпьте мукой.
- В большой миске смешайте тыквенное пюре, сахар, сливочное масло и яйца до однородной массы.
- В отдельной миске просейте муку, разрыхлитель, корицу и мускатный орех. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и аккуратно перемешайте до объединения.
- Добавьте нарезанный нектарин в тесто и осторожно перемешайте.
- Разлейте тесто по формочкам, заполняя их на 2/3.
- Выпекайте в течение 20-25 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.
Для более насыщенного вкуса тыквенного пюре можно добавить щепотку молотой имбиря или гвоздики. Нектарин можно заменить на другой фрукт, например, яблоко или грушу.
