Тыквенно-лимонный сок — это отличное решение для поддержания иммунитета и витаминного баланса в холодное время года. Свежий вкус тыквы с цитрусовой ноткой лимона создает неповторимое сочетание, которое понравится всем любителям натуральных напитков. Приготовить этот полезный сок можно заранее и хранить его на протяжении всей зимы.
Ингредиенты для тыквенно-лимонного сока
- 1 кг тыквы
- 3 лимона
- 500 мл воды
- 2 ст.л. меда (по желанию)
| Калорийность | 60 ккал на 100 мл |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление тыквенно-лимонного сока
- Тыкву очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками.
- Лимоны вымыть, половинки отжать сок, цедру снять.
- В кастрюлю с толстым дном выложить тыквенные кубики, залить водой. Довести до кипения, затем убавить огонь и томить под крышкой 20-25 минут, пока тыква не станет мягкой.
- Полученный пюре взбить блендером до однородной консистенции.
- В пюре добавить лимонный сок и цедру, мед (по желанию). Хорошо перемешать.
Важно: тыквенно-лимонный сок можно хранить в стерилизованных банках в холодильнике до 2 недель. Перед употреблением рекомендуется слегка подогреть.
