Тыквенно-лимонный пирог — это осеннее угощение, которое порадует всех любителей ярких вкусов и ароматов. Нежная тыквенная начинка с цитрусовым акцентом идеально сочетается с хрустящим тестом, а сверху можно украсить сахарной пудрой или корицей. Этот рецепт достаточно простой, поэтому даже новичок в кулинарии сможет его приготовить.
Ингредиенты для Тыквенно-лимонного пирога
- 300 г тыквы
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 1 лимон (сок и цедра)
- 100 г муки
- 50 г сливочного масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут (включая время выпекания) |
Приготовление Тыквенно-лимонного пирога
- Подготовка тыквы: Тыкву очистить, удалить семечки и натереть на мелкой терке.
- В миске смешать сахар, яйца, сок и цедру лимона, добавить тыкву и перемешать.
- В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Добавить к тыквенной смеси и аккуратно перемешать до получения однородной массы.
- Сливочное масло растопить. Вылить в форму для выпекания (диаметром 24 см), застеленную бумагой для выпечки, равномерно распределить.
- Вылить тыквенную смесь в форму с маслом.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 45-55 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой — она должна выходить чистой.
Для более насыщенного тыквенного вкуса можно добавить немного молотого мускатного ореха в начинку. Пирог подавать теплым или холодным, украсив сахарной пудрой или взбитыми сливками.
