Творожный пирог – это классическое русское блюдо, которое покоряет своей простотой и вкусом. Нежное творожное filling с тонким песочным тестом – идеальное сочетание для сладкого чаепития или десерта на любой праздник.
Ингредиенты
- Для теста:
- Мука — 200 г
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — 50 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — щепотка
- Для начинки:
- Творог — 500 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо — 2 шт.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Мука — 2 ст. л.
| Калорийность | ~350 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Тесто: Смешать муку, сахар, соль и масло (порезанное на кубики). Ввести яйцо и замесить тесто. Раскатать в круг и выложить в форму.
- Поставить в предварительно разогретую духовку до 180°С на 15 минут.
- Начинка: Творог протереть через сито, смешать с сахаром, яйцами, ванильным сахаром и мукой.
- Вылить творожную начинку на подготовленное тесто.
- Выпекать в течение 30-35 минут до золотистого цвета.
Совет: Для более пышного пирога добавьте в начинку чайную ложку разрыхлителя. Также можно украсить пирог посыпав его сахарной пудрой или изюмом.
