Творожный пирог с миндальной крошкой – это настоящее лакомство, которое понравится любителям нежных десертов. Сверху хрустящая, а внутри воздушная и насыщенная начинка создают идеальное сочетание вкусов и текстур.
Ингредиенты
- 500 г творога
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 2 ст. л. муки
- 1 пакетик ванильного сахара
- 100 г миндаля
- 50 г сливочного масла
- 50 г сахара для крошки
| Калорийность: | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций: | 6-8 |
| Время приготовления: | 1 час (плюс время для охлаждения) |
Приготовление
- Миндаль измельчить в крошку. Растопить масло, смешать с сахаром и миндальной крошкой.
- Творог протереть через сито, добавить сахар, ванильный сахар, яйца и муку. Хорошо перемешать до однородной массы.
- Форму для выпечки смазать маслом и посыпать мукой. Вылить в форму творожную массу.
- Равномерно распределить миндальную крошку сверху на творожной массе.
- Выпекать пирог при температуре 180°С около 45-50 минут, до золотистого цвета.
- Остудить пирог в форме, затем перевернуть на блюдо и подавать к столу.
Для более нежного вкуса можно добавить в творожную массу щепотку соли или пару ложек сметаны. Миндаль можно заменить другой ореховой крошкой по вашему вкусу. Пирог лучше всего хранить в холодильнике, он сохранит свою свежесть и вкус до 3 дней.
