Творожный пасхальный кулич

Творожный пасхальный кулич – это нежное и воздушное изделие, традиционное лакомство на Пасху. Благодаря творогу кулич получается невероятно вкусный, а благодаря свежим ингредиентам – очень ароматным. Этот рецепт не сложен в исполнении и доступен каждому желающему порадовать себя и своих близких вкусным пасхальным куличем.

Ингредиенты

• 500 г творога
• 3 яйца
• 200 г сахара
• 100 мл молока
• 100 г сливочного масла
• 250 г муки
• 2 ст. л. крахмала
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1/2 ч. л. соли
• ванильный сахар по вкусу

Приготовление

1. Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы.
2. Добавьте творог и растопленное сливочное масло, хорошо перемешайте.
3. В отдельной миске смешайте муку, крахмал, разрыхлитель и соль.
4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к мокрой массе, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
5. Добавьте молоко и ванильный сахар, хорошо перемешайте.
6. Заполните подготовленную форму для выпечки тестом на ¾ ее высоты.
7. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 45-50 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой, она должна выходить из теста сухой.

Для более пышного кулича можно добавить в тесто немного дрожжей. Чтобы кулич получился еще вкуснее, его можно посыпать сахарной пудрой или украсить глазурью и цукатами. Хранить творожный кулич лучше всего в холодильнике.