Творожный кулич — это классическое русское пасхальное блюдо, которое славится своей нежной текстурой и сладким вкусом. В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить творожный кулич с вишневой глазурью, которая придает ему неповторимый аромат и яркий цвет.
Ингредиенты
- 500 г творога
- 2 стакана сахара
- 4 яйца
- 1 стакан муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- 30 г сливочного масла
- 100 г вишни (свежей или замороженной)
- 50 г сахарной пудры
| Калорийность | ≈ 350 ккал на 100 г |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- В миске смешайте творог, сахар и яйца до однородной массы.
- Добавьте муку, разрыхлитель и соль, хорошо перемешайте.
- Разогрейте духовку до 180°C. Форму для кекса смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой.
- Выложите тесто в форму и выпекайте 50-60 минут.
- Готовность кулича проверьте зубочисткой. Она должна выходить из теста сухой.
- Пока кулич охлаждается, приготовьте глазурь. Измельчите вишню и смешайте с сахарной пудрой.
- Покройте остывший кулич вишневой глазурью.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в тесто ванилин или цедру лимона. Если используете замороженную вишню, предварительно разморозьте ее и слейте лишнюю жидкость. Кулич получается вкуснее на следующий день, так что его можно приготовить заранее.
