Творожный кекс – это классический десерт, который покоряет своим нежным вкусом и простотой приготовления. Он отлично подходит для завтрака, перекуса или чаепития с друзьями. Этот рецепт позволит вам приготовить невероятно сочный и пышный кекс с приятной творожной ноткой.
Ингредиенты
- 500 г творога
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 50 г сливочного масла для смазывания формы
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Творог протереть через сито, чтобы избавиться от комочков.
- В миске взбить яйца с сахаром до образования светлой и пышной массы.
- Добавить творог к яичной смеси и хорошо перемешать.
- В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Добавить в тесто постепенно, тщательно вымешивая.
- Смазать форму для выпечки маслом и посыпать мукой. Вылить тесто в форму.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут.
- Готовый кекс остудить в форме, затем перевернуть на блюдо и подавать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ванильный экстракт или цедру лимона. Чтобы кекс получился еще нежнее, добавьте в тесто 50 г растопленного сливочного масла.
