Творожный кекс с творожным кремом, инжиром и корицей – это сладкий и сочный десерт, который станет украшением любого праздничного стола. Нежное тесто, насыщенный вкус творожного крема, мягкие кусочки инжира и пряная нотка корицы создают неповторимую комбинацию вкусов, которая понравится всем любителям домашней выпечки.
Ингредиенты для Творожного кекса с творожным кремом, инжиром и корицей
- Для теста:
- 250 г творога
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли
- ½ стакана молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Для крема:
- 200 г творога
- 50 г сахара
- 100 мл сливок
- ½ чайной ложки ванильного экстракта
- Для начинки:
- 100 г инжира
- ½ чайной ложки корицы
| Калорийность | ~350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление Творожного кекса с творожным кремом, инжиром и корицей
- В миске смешайте творог, яйца, сахар, муку, разрыхлитель и соль.
- Добавьте молоко и ванильный экстракт, перемешайте до однородности.
- Противень застелите пергаментом, вылейте тесто и выпекайте в разогретой до 180°С духовке 40-45 минут.
- Пока кекс выпекается, подготовьте крем: взбейте творог с сахаром, добавьте сливки и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
- Инжир нарежьте на маленькие кусочки и обваляйте в корице.
- Готовый кекс остудите, разрежьте пополам и смажьте кремом. Украсьте инжиром с корицей.
Важно не перепекать кекс, чтобы он получился влажным и нежным. Инжир можно заменить другими сухофруктами, например, курагой или изюмом. Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто немного молотого ореха.
