Этот творожный кекс – настоящий фаворит нашей семьи. Он получается невероятно нежным, ароматным и очень сытным. Его можно есть как в теплом виде, так и остывшим – в любом случае он просто божественен! Рецепт этот мы передаем из поколения в поколение, и каждый раз он радует нас своим вкусом.
Ингредиенты
- 500 г творога
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- 1 стакан муки
| Калорийность | 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Творог протереть через сито, чтобы он стал гладким.
- Яйца взбить с сахаром до образования пышной массы.
- Добавить к яйцам масло и продолжить взбивать.
- В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем и солью.
- Постепенно ввести сухие ингредиенты в жидкую массу, аккуратно перемешивая до однородности.
- Добавить творог к полученной смеси и хорошо перемешать.
- Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой.
- Выложить тесто в форму и поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку.
- Выпекать кекс около 40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой – она должна выходить из центра теста сухой.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто цедру лимона или апельсина. Также вместо сахара можно использовать мед или стевию. Кекс будет вкуснее, если дать ему настояться перед подачей на стол.
