Творожный кекс – это классическое и любимое многими блюдо, которое покоряет своей нежностью и сладким вкусом. Он прекрасно подходит как для завтрака, так и для чаепития, а также станет отличным дополнением к праздничному столу.
Ингредиенты для творожного кекса
- 500 г творога
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- Ванильный сахар по вкусу
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление творожного кекса
- В миске взбить яйца с сахаром до образования пышной массы.
- Добавить растительное масло и ванильный сахар, хорошо перемешать.
- Протереть творог через сито, добавить к яичной смеси и смешать до однородности.
- В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем и солью. Постепенно добавить сухие ингредиенты в жидкую смесь, аккуратно перемешивая лопаткой.
- Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 35-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.
Для более пышного кекса можно добавить в тесто 1-2 столовые ложки сметаны или кефира. Также, перед выпечкой, посыпать сверху кекс измельченными орехами или ягодами для дополнительного вкуса и декора.
