Эти пышные и невероятно вкусные творожные оладьи – настоящий семейный секрет, передаваемый из поколения в поколение. Рецепт прост, а результат – неизменно восхитителен. Они идеально подходят к завтраку или полднику, а также могут стать оригинальным десертом с любимым вареньем или сметаной.
Ингредиенты для творожных оладий
- 500 г творога (без комочков)
- 2 яйца
- 1 стакан муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~200 ккал на оладью |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление творожных оладий
- В миске соединить творог, яйца, сахар и соль. Тщательно перемешать до однородной массы.
- Добавить муку с разрыхлителем. Перемешать лопаткой до исчезновения комочков. Тесто должно быть не очень густым, но чтобы оладьи хорошо держали форму.
- Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Ложкой выкладывать порции теста на раскаленную сковороду. Жарить по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Важно: для более пышных оладий можно добавить в тесто немного ванильного сахара или экстракта ванили.
