Творожное пирожное с абрикосовой начинкой — это деликатесное угощение, которое покорит сердца сладкоежек. Нежная творожная масса и вкусная, немного кислая абрикосовая начинка создают неповторимый вкус и аромат этого десерта.
Ингредиенты
- Для теста:
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 пачки сливочного масла
- 1 яйцо
- Щепотка соли
- Для начинки:
- 500 г свежих абрикосов
- 1/2 стакана сахара
- 1 ст. ложка лимонного сока
- Для крема:
- 500 г творога
- 1/2 стакана сахара
- 100 мл сливок
- Ванилин по вкусу
| Калорийность | 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Приготовить тесто: смешать муку, сахар, соль и масло. Вбить яйцо и замесить мягкое тесто. Остудить в холодильнике.
- Приготовить начинку: абрикосы помыть, очистить от косточек и нарезать дольками. Добавить сахар, лимонный сок и тушить на среднем огне, пока не станет густой.
- Приготовить крем: смешать творог с сахаром, сливками и ванилин. Взбить миксером до однородной массы.
- Раскатать тесто и выстелить форму для выпечки. Выложить начинку из абрикосов. Запекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия 30-40 минут, пока не подрумянится.
- Остудить пирожное и залить кремом.
Совет: для более насыщенного вкуса начинки можно добавить немного корицы или ванилина. Чтобы пирог был более хрустящим, можно посыпать верх тестой крошкой измельченного печенья.
