Творожно-малиновый торт с белым шоколадом – это нежный и вкусный десерт, который покорит сердца всех ценителей сладкого. Сочетание сливочного творога, сочных малиновых ягод и нежной глазури из белого шоколада создает поистине восхитительный вкус и аромат. Этот рецепт станет отличным вариантом для любого торжества или просто приятного времяпрепровождения дома.
Ингредиенты
- 500 г творога
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 1 ст. ложка муки
- 1 пакетик ванильного экстракта
- 250 г малины свежей или замороженной
- 200 г белого шоколада
- 30 мл сливок
| Калорийность | ~ 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 порций |
| Время приготовления | 1,5 часа |
Приготовление
- Смешать творог с сахаром до однородной массы.
- Добавить яйца по одному, хорошо взбивая после каждого.
- Всыпать муку и ванильный экстракт, перемешать.
- Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой. Вылить тесто в форму.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, пока зубочистка, inserted in the center, won’t come out clean.
- Готовый корж остудить.
- Помиксировать малину с сахаром до образования пюре. Выложить пюре на корж.
- Растопить белый шоколад со сливками на водяной бане, тщательно перемешивая. Полить глазурью торт.
Для более яркого вкуса можно использовать свежую малину. Если вы используете замороженную малину, размораживайте ее заранее и слейте образовавшийся сок. Чтобы глазурь получилась однородной, не допускайте кипения шоколада.
