Творожно-кофейный десерт с печеньем — это легкий и вкусный способ побаловать себя сладким лакомством. Нежная творожная масса, ароматный кофе и хрустящее печенье создают удивительное сочетание текстур и вкусов. Этот десерт отлично подходит для чаепития или как самостоятельный перекус.
Ингредиенты
- Творог — 500 г
- Печенье (желательно шоколадное) — 100 г
- Сливки (20%) — 100 мл
- Сахарная пудра — 3 ст. ложки
- Кофе растворимый — 1 ч. ложка
- Ванильный экстракт (по желанию) — 1/2 ч. ложки
| Калорийность | ~ 250 ккал |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 мин |
Приготовление
- Разбить печенье в крошку.
- Взбить сливки** с сахаром до стойких пиков. Взбитый крем добавить к творогу и перемешать до однородной массы.**
- Добавить кофейную пудру**, ванильный экстракт (если используете) и хорошо перемешать.
- **В форму для запекания выложить половину творожной массы** , сверху равномерно распределить крошку из печенья, а затем накрыть оставшейся массой.
- **Убрать в холодильник на 2-3 часа**, чтобы десерт схватился.
Для более насыщенного вкуса можно использовать эспрессо вместо растворимого кофе. Печенье лучше брать с хорошей крошкой, чтобы оно было приятно хрустеть в сочетании с нежной творожной массой. Десерт можно украсить кофейной пудрой или тертым шоколадом.
