Творожно-банановый кекс – это нежнейший и невероятно вкусный десерт, который полюбится всем сладкоежкам. Его простота приготовления и доступность ингредиентов делают его идеальным вариантом для выпечки в домашних условиях.
Ингредиенты
- 2 средних банана
- 200 г творога
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 100 г муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- В миске разомните бананы вилкой до состояния пюре.
- Добавьте творог, сахар, размягченное сливочное масло и яйцо. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
- Добавьте ванильный экстракт.
- В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем.
- Постепенно всыпьте сухие ингредиенты в жидкие, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки.
- Выпекайте кекс в заранее разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет сухой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного измельченных орехов или шоколадных чипсов. Также кекс можно полить глазурью или посыпать сахарной пудрой перед подачей.
