Тушёные куриные голени с овощами — это простой и вкусный рецепт для любого дня недели. Это блюдо сытное, сочное и прекрасно сочетается с любым гарниром.
Ингредиенты
- Куриные голени — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Картофель — 3-4 шт.
- Помидоры свежие или консервированные (по вкусу) — 3 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Перец черный горошком — 5 шт.
- Соль по вкусу
- Растительное масло
| Калорийность | ~250 ккал на 100г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление
- Куриные голени промыть, обсушить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Лук и морковь нарезать кубиками и добавить к куриным голеням. Обжарить все вместе еще 5 минут.
- Картофель нарезать крупными кусками, добавить в кастрюлю, перемешать.
- Помидоры очистить от кожицы, разрезать на дольки и добавить к остальным ингредиентам.
- Залить водой так, чтобы она покрывала все овощи и курицу. Добавить лавровый лист, перец горошком и соль по вкусу.
- Довести до кипения, затем убавить огонь до минимума и тушить под крышкой 1,5-2 часа, периодически помешивая.
