Тушёные кальмары в томатном соусе

Калорийное, вкусное и достаточно быстрое блюдо готовится всего за полчаса. Идеально подходит для сытного ужина или обеда.

Ингредиенты

• 500 г кальмаров
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 луковица (мелко нарезанная)
• 2 зубчика чеснока (измельченные)
• 400 г томатного пюре
• 1/2 ч. л. сушеного орегано
• 1/4 ч. л. красного перца чили (по желанию)
• Соль и черный перец по вкусу

Приготовление

1. Очистите кальмаров от пленки и выньте глаз. Порежьте на кружочки толщиной 0,5 см.
2. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости (около 3 минут).
3. Добавьте чеснок и жарьте еще 1 минуту, пока аромата не появится.
4. Влейте томатное пюре, орегано и чили. Приправьте солью и перцем по вкусу.
5. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и тушите 10 минут, чтобы соус немного загустел.
6. Добавьте кальмары в соус. Готовьте еще 2-3 минуты, пока они не станут белыми и про cooked.