Тушёная курица с помидорами и чесноком — это простой и вкусный рецепт, который отлично подойдет для любого обеда или ужина. Мясо получается сочным и ароматным, а овощи — мягкими и сладкими.
Ингредиенты
* 1 курица (1.5 кг) * 300 г помидоров * 2-3 зубчика чеснока * 1 луковица * 2 ст. л. растительного масла * соль, перец по вкусу * свежая зелень (петрушка, укроп) для украшения
Приготовление
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1.5 — 2 часа |
- Курицу промыть, обсушить и нарезать порционными кусками.
- Помидоры очистить от кожуры и нарезать кубиками. Лук и чеснок мелко порубить.
- В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, добавить лук и обжарить до прозрачности.
- Добавить курицу и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.
- Добавить чеснок и тушить еще 1 минуту.
- Всыпать помидоры, посолить, поперчить, добавить немного воды (примерно 100 мл), накрыть крышкой и тушить на медленном огне 1.5-2 часа до готовности курицы.
Совет: перед подачей можно украсить блюдо свежей зеленью.
