Тушёная куриная печень в томатном соусе – это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить быстро и просто. Печень получается очень нежной, а соус густым и ароматным. Это отличный вариант для обеда или ужина, который понравится всей семье.
Ингредиенты
- 500 г куриной печени
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 банка (400 г) томатного пюре
- 100 мл воды
- 1 ст. л. растительного масла
- соль, перец по вкусу
- зелень для украшения
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриную печень промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кусочками.
- Лук очистить, мелко нарезать. Чеснок измельчить.
- Растительное масло разогреть в кастрюле, обжарить лук до прозрачности.
- Добавить к луку печень и обжаривать 5-7 минут, помешивая.
- Влить томатное пюре, добавить воду, соль, перец.
- Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить до готовности печени (около 15-20 минут).
- Готовую печень украсить свежей зеленью.
Важно: перед приготовлением куриную печень лучше замочить в молоке или воде на 30 минут. Это поможет сделать её более нежной.
