Тушеный лосось в соевом соусе – это простой и вкусный рецепт, который понравится всем любителям рыбы. Сочетание нежной рыбы с сладкой морковью, пикантным пореем и ароматным соевым соусом создаёт неповторимый вкус.
Ингредиенты
- 4 филе лосося
- 2 средних моркови
- 1 пучок зеленого лука или порея
- 3 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка рисового уксуса (по желанию)
- 1 ч. ложка сахара
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Рис басмати для гарнира
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте все ингредиенты. Морковь натрите соломкой, лук нарежьте кольцами.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте морковь и лук до мягкости.
- Добавьте лосось к овощам, посолите и поперчите. Обжарьте рыбу с двух сторон на среднем огне.
- Взбейте соевый соус, рисовый уксус (если используете) и сахар в маленькой миске.
- Вылейте соевый соус поверх рыбы и овощей. Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне 10-15 минут, пока рыба не станет полностью готова.
- Подавайте тушеный лосось с рисом басмати.
Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте в соевый соус немного имбиря или чеснока. Рис басмати можно предварительно отварить по инструкции на упаковке.
Отличный рецепт! Хотелось бы узнать ваше мнение о том, как повлияет на вкус использование копченого соевого соуса вместо обычного – добавит ли это блюду дополнительную глубину?