Тушеная картофель с тыквой и индейкой в мультиварке — это вкусное, сытное и полезное блюдо, которое легко приготовить даже на кухне без особых навыков. Эта комбинация овощей и мяса станет отличным выбором для семейного ужина или обеда.
Ингредиенты
- 500 г индейки (филе)
- 3 средних картофелины
- 200 г тыквы
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ст. ложка томатной пасты
- соль, перец — по вкусу
- зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Индейку порезать на небольшие куски, посолить и поперчить.
- Картофель очистить и нарезать кубиками, тыкву — дольками.
- Лук порезать полукольцами, чеснок – мелко порубить.
- В чашу мультиварки налить растительное масло, установить режим «Жарка» и обжарить лук до прозрачности.
- Добавить индейку и тушить до изменения цвета (5-7 минут).
- Добавить картофель, тыкву, томатную пасту, соль, перец, чеснок. Перемешать.
- Залить водой так, чтобы овощи были покрыты на 1-2 см.
- Закрыть крышку мультиварки и установить режим «Тушение» на 1 час.
- Через час проверить готовность картофеля и тыквы. Если необходимо, продолжать тушить еще 15-20 минут.
- Подавать блюдо горячим, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в мультиварку немного специй – например, паприки, кориандра или куркумы. Также тыкву и картофель можно предварительно запечь в духовке, чтобы они стали более мягкими.
