Тушеный картофель с куриным филе

Картошка с куриным филе

Тушёный картофель с куриным филе — это сытное, вкусное и простое блюдо, которое может стать отличным вариантом для обеда или ужина. Оно готовится достаточно быстро, а благодаря сочетанию картофеля и курицы получается очень питательным.

Ингредиенты

  • Куриное филе — 500 г
  • Картофель — 7-8 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Растительное масло — 2 ст. л.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
Калорийность ~250 ккал на 100 г
Порций 4
Время приготовления 45 минут

Приготовление

  1. Куриное филе нарезать кубиками. Картофель очистить и порезать дольками.
  2. Лук, морковь и помидор нарезать небольшими кубиками.
  3. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить куриное филе до золотистого цвета.
  4. Добавить лук и морковь к курице, обжаривать еще 5 минут.
  5. Положить картофель к остальным ингредиентам, посолить, поперчить. Перемешать.
  6. Влить в кастрюлю немного воды (около 100 мл) или бульона, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 30-35 минут, пока картофель не станет мягким.
  7. За 5 минут до готовности добавить томатный соус или порезать помидор и перемешать.

Чтобы блюдо получилось более ароматным, можно добавить в конце приготовления немного свежей зелени (укроп, петрушка). Также вместо воды можно использовать куриный бульон для более насыщенного вкуса.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты