Тушеные куриные бедра в кефире

Тушеные куриные бедра в кефире — это простое, вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить за короткий срок. Мясо получается невероятно мягким и сочным благодаря маринованию в кефире, а насыщенный аромат придает блюду неповторимый шарм.

Ингредиенты для тушеных куриных бедер в кефире

• 1 кг куриных бедер;
• 500 мл кефира;
• 2 луковицы;
• 2 морковки;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 1 ст. ложка томатной пасты;
• 1 ч. ложка сушеного орегано;
• Соль и черный перец по вкусу;
• 2 ст. ложки растительного масла.

Приготовление тушеных куриных бедер в кефире

1. Куриные бедра промыть, обсушить и посолить, поперчить.
2. Лук и морковь нарезать кубиками. Чеснок измельчить.
3. В глубокой миске смешать кефир с томатной пастой, орегано, солью и перцем.
4. Добавить куриные бедра в маринад, тщательно перемешать и оставить на 30 минут.
5. На разогретом растительном масле обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь и чеснок, продолжить жарить еще 5-7 минут.
6. Добавить куриные бедра с маринадом в кастрюлю к овощам. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить в течение 1 часа.

Подавать тушеные куриные бедра в кефире можно со свежей зеленью, картофельным пюре или рисом. Для более насыщенного вкуса можно добавить к блюду немного сметаны или сливок.