Тушеное куриное филе с брокколи в сметане — это простое и вкусное блюдо, которое готовится очень быстро. Нежная курочка, сочная брокколи и нежный сливочный соус — идеальное сочетание для любого случая.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 г
- Брокколи — 300 г
- Сметану (20%) — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Мука — 1 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) — для украшения
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал на порцию | 4 | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе порезать на средние куски, лук и морковь нарезать кубиками. Брокколи разделить на соцветия.
- Нагреть растительное масло в кастрюле, обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и чеснок, тушить ещё 5 минут.
- Добавить куриное филе в кастрюлю, посолить, поперчить и обжарить с всех сторон.
- Муку всыпать в кастрюлю, перемешать и жарить ещё минуту.
- Влить сметану, довести до кипения, убавить огонь и тушить под крышкой 15 минут.
- Добавить брокколи, тушить ещё 5-7 минут, пока она не станет мягкой.
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Если хотите получить более насыщенный вкус, добавьте в соус немного томатной пасты. Также можно использовать другие овощи по вкусу: например, цветную капусту или грибы.
