Тушеная курица с клецками — это сытное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина или праздничного стола. Гармоничное сочетание нежной курочки и ароматных зажаренных клецкой создает неповторимый вкус, который понравится всем без исключения.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Масло растительное — 2 ст. ложки
- Мука — 3 ст. ложки
- Яйцо — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | 250-300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Куриное филе порезать на средние кусочки, лук и морковь — полукольцами.
- В кастрюле разогреть масло, обжарить лук до золотистого цвета, добавить курицу и обжарить до зарумянивания. Посолить, поперчить.
- Добавить к курице морковь, картофель (порезанный кубиками), залить водой или бульоном так, чтобы ингредиенты были покрыты жидкостью.
- Тушить на слабом огне под крышкой 40-50 минут.
- Пока тушится курица, приготовить клецки: смешать муку с яйцом и водой до однородной консистенции. Сварить в кипящей подсоленной воде.
- Клетки добавить в кастрюлю за 10 минут до готовности птицы.
- Подавать тушеную курицу с клецками горячими, украсив зеленью.
Можно использовать разные виды мяса для этого блюда. Например, свинину или говядину. Для более насыщенного вкуса можно добавить в бульон специи: лавровый лист, паприку, кориандр. Клетки можно приготовить не только на воде, но и на молоке.
