Тушеная курица с капустой по-корейски

Курица с капустой

Тушеная курица с капустой по-корейски – это вкусное и ароматное блюдо, которое покорит вас своим необычным вкусом. Сочетание соленой морской капусты, острых специй и сладковатого соуса делает эту страву настоящей находкой для ценителей восточной кухни. Блюдо готовится достаточно просто, а результат стоит затраченных усилий.

Ингредиенты

  • Куриное филе – 500 г
  • Капуста корейская (ферментированная) — 200 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Соевый соус – 3 ст.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Специи: черный перец, красный молотый перец, паприка (по вкусу)
  • Растительное масло – 2 ст.л.
Калорийность ~ 250 ккал
Порций 3-4
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Лук и морковь порезать кубиками.
  2. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить курицу до золотистой корочки.
  3. Добавить лук и морковь к курице, продолжить тушить еще 5 минут.
  4. Добавить соевый соус, сахар, специи по вкусу. Перемешать.
  5. Влить 100 мл воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20 минут.
  6. Добавить корейскую капусту, перемешать и тушить еще 5 минут.

Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного хмели-сунели или кориандра. Также вместо курицы можно использовать свинину или говядину.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты