Тушеная курица с галушками — это классическое русское блюдо, которое готовится просто и быстро. Мягкое, ароматное мясо курицы в сочном соусе сочетается с вкусными, пышными галушками, создавая идеальное сочетание вкусов.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Мука — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Вода — 500 мл
- Растительное масло — для жарки
- Соль, перец, специи по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Куриное филе нарезать кусками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Лук и морковь нарезать кубиками, картофель — соломкой. Добавить к курице, посолить, поперчить и тушить под крышкой 20 минут.
- Для галушек смешать муку, яйцо и воду до образования гладкой массы.
- Подогреть воду в кастрюле, добавить щепотку соли. Выложить галушки в кипящую воду порциями ложкой, варить 5-7 минут.
- Готовые галушки достать шумовкой и выложить на тарелку.
- Тушеную курицу с овощами разложить по тарелкам, сверху посыпать свежей зеленью и подать с галушками.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тушку сметану или сливки за 10 минут до готовности.
