Тушеная курица с финиками – это необычайно вкусное и ароматное блюдо, которое покорит сердца даже самых требовательных гурманов. Сочетание нежной курицы с сладкими и сочными финиками создает удивительный симбиоз вкусов. Это блюдо не только вкусно, но и достаточно простое в приготовлении, что делает его идеальным вариантом для семейного ужина.
Ингредиенты для Тушеной курицы с финиками
- 1 курица (примерно 1.5 кг)
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 большая луковица, нарезанная кубиками
- 2 зубка чеснока, измельченные
- 1 чашка фиников, порезанных
- 1/2 стакана куриного бульона
- 1 ст. ложка пасты томатной
- 1 ч. ложка молотого кориандра
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 калорий на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление Тушеной курицы с финиками
- В большой кастрюле разогрейте оливковое масло. Добавьте курицу и обжаривайте со всех сторон до золотистой корочки.
- Добавьте лук и чеснок, продолжайте жарить еще 5 минут.
- Всыпьте пасту томатную, кориандр, соль и перец. Перемешайте и тушите 10 минут.
- Добавьте финики и куриный бульон. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 1 час, или пока курица не станет очень мягкой.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в кастрюлю щепотку молотого гвоздики. Также финики можно предварительно замочить в горячей воде на 15 минут, чтобы они стали мягче.
