Тушеная куриная печень со сметаной — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Нежная печень в сметанном соусе получается очень ароматным и сытным, а благодаря добавлению лука и специй приобретает неповторимый вкус.
Ингредиенты для тушеной куриной печени со сметаной
- Куриная печень — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Сметану (жирностью не менее 20%) — 150 г
- Муку — 1 ст. ложка
- Масло растительное — 2 ст. ложки
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление тушеной куриной печени со сметаной
- Куриную печень промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и нарезать полукольцами.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить печень и продолжать жарить еще 5-7 минут.
- Добавить муку к печени с луком, перемешать и жарить еще 1 минуту.
- Влить в сковороду сметану, посолить, поперчить и тушить под крышкой на слабом огне 15-20 минут.
Совет: перед тем как добавлять сметану, можно для более насыщенного вкуса добавить немного белого вина или бульона. Печень хорошо сочетается с картофельным пюре, гречневой кашей и рисом.
