Тушеная куриная голень с овощами в мультиварке — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и без особых усилий. Вкусовые качества мяса прекрасно сочетаются с сочными овощами, а мултиварка бережно готовит всё до нежной консистенции.
Ингредиенты
- Куриная голень — 800 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Помидор (свежий или из баночки) — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Куриную голень помыть, обсушить и отрезать лишние жировые части. Лук нарезать полукольцами, морковь — соломкой.
- В чашу мультиварки выложить растительное масло, добавить лук и морковь, обжарить на режиме Жарка 5-7 минут до золотистого цвета.
- Затем положить куриную голень в чашу и обжарить еще 5-7 минут. Посолить, поперчить по вкусу.
- Картофель очистить и нарезать кубиками, добавить к мясу и овощам в мультиварку.
- Помидор нарезать кубиками или пропустить через блендер, добавить в чашу. Сверху положить лавровый лист.
- Залить все водой (примерно 200 мл), можно использовать бульон для более насыщенного вкуса.
- Закрыть крышку мультиварки и установить режим Тушение на 1 час 30 минут.
- Через указанное время открыть крышку, проверить готовность мяса. Если необходимо, можно тушить еще 15-20 минут.
При приготовлении можно добавить другие овощи по вкусу, например, цветную капусту, брокколи или зеленый горошек. Также можно экспериментировать с пряностями — использовать паприку, хмели-сунели или куркуму.
