Тушеная картошка с куриной печенью — это сытное, бюджетное и вкусное блюдо, которое можно приготовить в любой день. Оно отлично подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Куриная печенка придаёт блюду особую пикантность, а картошка делает его более калорийным и сытным.
Ингредиенты
- 500 г куриной печени
- 500 г картофеля
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 ст. л. растительного масла
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
- лавровый лист (по желанию)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Куриную печень промыть под холодной водой и обсушить. Нарезать кусочками.
- Картофель очистить и нарезать кубиками.
- Лук и морковь нарезать мелким кубиком.
- В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности. Затем добавить морковь и печень, жарить ещё 5-7 минут.
- Добавить картофель в кастрюлю, посолить, поперчить, добавить лавровый лист (по желанию). Залить водой так, чтобы она покрывала все ингредиенты на 2 см.
- Довести до кипения, затем убавить огонь и тушить под крышкой 20-25 минут, или пока картофель не станет мягким.
Совет: Если хотите сделать блюдо более насыщенным, добавьте в кастрюлю немного сметаны или сливок за 10 минут до готовности.
