Тушеная белокочанная капуста с индейкой

Тушеная белокочанная капуста с индейкой – это вкусное и полезное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Капуста в этом рецепте получается мягкой и нежной, а индейка – сочной и ароматной. Благодаря простому составу и легкости приготовления, этот рецепт станет вашим фаворитом.

Ингредиенты

• 500 г индейки
• 1 кг белокочанной капусты
• 2 средние луковицы
• 2 моркови
• 3 ст. ложки томатной пасты
• 1 ч. ложка сушеного орегано
• соль и черный перец по вкусу
• растительное масло

Приготовление

1. Индейку помыть, обсушить и нарезать небольшими кусками. Лук очистить и нарезать полукольцами, морковь – соломкой.
2. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить индейку до золотистого цвета. Затем добавить лук и морковь, жарить еще 5-7 минут, постоянно помешивая.
3. Добавить томатную пасту, орегано, соль и черный перец по вкусу. Перемешать и тушить все ингредиенты на среднем огне 10 минут.
4. Капусту тонко нашинковать. Добавить ее в кастрюлю к индейке и овощам. Залить водой так, чтобы она покрывала продукты на 2 см.
5. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить капусту с индейкой на медленном огне 45-60 минут, пока капуста не станет мягкой.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного красного вина или бульона. Капусту перед добавлением в кастрюлю можно слегка обжарить на сковороде с маслом для более яркого цвета и вкуса.