Турецкий влажный шоколадный пирог, известный как **Çikolatalı Kek**, покорит вас своей насыщенной вкусовой палитрой и нежной текстурой. Это десерт, который одинаково полюбится любителям шоколада всех возрастов, ведь он обладает идеальным балансом сладости и изысканности.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 70 г какао-порошка
- 1 tsp разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- 150 мл молока
- 80 г сливочного масла, растопленного
- 2 яйца
- 1 tsp ванильного экстракта
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут + 20 минут охлаждения |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°С.
- В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбейте вместе молоко, растопленное масло, яйца и ванильный экстракт.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и тщательно перемешайте до однородности.
- Вылейте тесто в смазанную маслом форму для пирога.
- Выпекайте в течение 30-35 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
- Дайте пирогом остыть в форме 15-20 минут, прежде чем перевернуть на решетку для полного охлаждения.
Для усиления шоколадного вкуса можно использовать горький какао-порошок. Для более нежной текстуры добавьте в тесто еще 50 г сливочного масла. Подавайте пирог с мороженым или взбитыми сливками.
