Тунцово-томатный соус – это простой и вкусный вариант заправки для пасты, который можно приготовить всего за несколько минут. Он получается ярким, пикантным и насыщенным, а его универсальность позволяет использовать его не только с макаронами, но и с рисом, овощами или мясными блюдами.
Ингредиенты
- 1 банка тунца в собственном соку (400 г)
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 большая луковица
- 1 банка томатного пюре (400 г)
- 1/2 стакана воды
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, базилик) для украшения
| Калорийность | ~150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Мелко порубите лук и чеснок.
- В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.
- Добавьте томатное пюре, воду, соль и перец. Доведите до кипения, а затем убавьте огонь и тушите около 10 минут.
- Размятите вилкой тунец и добавьте его в соус. Тонко перемешайте и варите еще 5 минут.
Для более густого соуса можно добавить больше томатного пюре или проварить его подольше. Зелень, как петрушка или базилик, придадут соусу свежести и аромата. Не бойтесь экспериментировать с добавками: помидоры черри, сладкий перец, корень имбиря – все это может украсить ваш тунцово-томатный соус!
