Тунец на гриле — это блюдо, которое идеально подходит для летнего пикника или ужина на свежем воздухе. Сочетание сочного тунца с остро-сладким маринадом создает неповторимый вкус и аромат. Легкий в приготовлении и невероятно вкусный, этот рецепт станет вашим фаворитом.
Ингредиенты
- 500 г филе тунца
- 3 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки меда
- 1 ст. ложка рисового уксуса
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 ч. ложка имбиря, измельченного
- ½ ч. ложки красного перца чили (по вкусу)
- 2 ст. ложки растительного масла
- Посыпать кунжутным семенем (по желанию)
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Смешать соевый соус, мед, рисовый уксус, чеснок, имбирь и красный перец чили в миске.
- Добавить филе тунца в маринад, перемешать и оставить на 15 минут (или дольше для более насыщенного вкуса).
- Разогреть растительное масло на гриле или сковороде-гриль.
- Обжарить тунец с обеих сторон по 3-4 минуты, пока он не станет золотистым и пропекся.
- Посыпать кунжутным семенем (по желанию). Подавать горячим с рисом или овощным гарниром.
Для более сочного результата используйте свежего тунца. Если вы не любите острый вкус, можно уменьшить количество красного перца чили. Тунец можно приготовить и на обычной сковороде, но гриль придаст ему неповторимый аромат.
