«Цветаевский» яблочный пирог – это классический рецепт, который покорил сердца многих своей простотой и невероятным вкусом. Хрустящая корочка и мягкая начинка из яблок, пропитанные ароматной специей, создают неповторимый десерт, который идеально подойдет к чаю или кофе.
Ингредиенты для «Цветаевский» яблочный пирог
- 3-4 крупных яблока
- 1 стакан муки
- ½ стакана сахара
- ½ стакана сливочного масла
- 1 яйцо
- ¼ чайной ложки корицы
- Щепотка соли
| Калорийность | 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление «Цветаевский» яблочный пирог
- Подготовка яблок: Яблоки очистить от кожуры, сердцевины и нарезать дольками.
- Замесить тесто: Муку смешать с сахаром, солью и корицей. Добавить размягченное масло и крошку в муке. Вбить яйцо и быстро замесить тесто (не перерабатывать).
- Формование пирога: Тесто раскатать в круг, толщиной около 5 мм. Выложить тесто в форму для выпекания. Сверху выложить дольки яблок.
- Выпечка: Духовку разогреть до 180°C. Выпекать пирог 30-40 минут, до золотистого цвета корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного лимонного сока. Также пирогу придадут неповторимый аромат ваниль или кардамон. Подавать пирог лучше теплым, с взбитыми сливками или шариком мороженого.
