Цветаевский пирог — это настоящий праздник для любителей сладкого и необычных вкусов. Благодаря сочетанию мягкого бисквитного теста, нежной кремовой прослойки и сочных ягод он покорит сердца всех без исключения. Идеальным дополнением к этому десерту будут чашка ароматного кофе или горячего чая.
Ингредиенты для Цветаевского пирога с замороженными ягодами
- Бисквитное тесто (можно использовать готовое)
- Замороженные ягоды (в данном рецепте используется смесь клубники и черники)
- Сливки для взбивания
- Сахарная пудра
- Ванильный сахар
- Желатин
| Калорийность | 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Цветаевского пирога с замороженными ягодами
- Разморозьте ягоды.
- Приготовьте крем: взбейте сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до устойчивых пиков.
- Добавьте в крем растворенный желатин (по инструкции на упаковке).
- Разложите готовое бисквитное тесто по формам для выпечки.
- Выложите размороженные ягоды на тесто.
- Залейте ягоды приготовленным кремом.
- Уберите пирог в холодильник на 2-3 часа, чтобы крем застыл.
Для более яркого вкуса можно добавить немного лимонной цедры или коньяка в крем. Вместо замороженных ягод можно использовать свежие, но тогда необходимо будет уменьшить количество желатина, так как свежие ягоды выделяют больше сока.
