Цветаевский пирог с замороженными ягодами

Клубничный пирог

Цветаевский пирог — это настоящий праздник для любителей сладкого и необычных вкусов. Благодаря сочетанию мягкого бисквитного теста, нежной кремовой прослойки и сочных ягод он покорит сердца всех без исключения. Идеальным дополнением к этому десерту будут чашка ароматного кофе или горячего чая.

Ингредиенты для Цветаевского пирога с замороженными ягодами

  • Бисквитное тесто (можно использовать готовое)
  • Замороженные ягоды (в данном рецепте используется смесь клубники и черники)
  • Сливки для взбивания
  • Сахарная пудра
  • Ванильный сахар
  • Желатин
Калорийность 350 ккал
Порций 6-8
Время приготовления 45 минут

Приготовление Цветаевского пирога с замороженными ягодами

  1. Разморозьте ягоды.
  2. Приготовьте крем: взбейте сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до устойчивых пиков.
  3. Добавьте в крем растворенный желатин (по инструкции на упаковке).
  4. Разложите готовое бисквитное тесто по формам для выпечки.
  5. Выложите размороженные ягоды на тесто.
  6. Залейте ягоды приготовленным кремом.
  7. Уберите пирог в холодильник на 2-3 часа, чтобы крем застыл.

Для более яркого вкуса можно добавить немного лимонной цедры или коньяка в крем. Вместо замороженных ягод можно использовать свежие, но тогда необходимо будет уменьшить количество желатина, так как свежие ягоды выделяют больше сока.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты