Цветаевский пирог с черникой — это классическое сочетание тающего в ротовой полости теста и сочных ягод, которое покоряет своей простотой и вкусом. Несмотря на кажущуюся сложность, приготовить этот пирог сможет даже начинающий кулинар, ведь рецепт достаточно прост и понятен.
Ингредиенты для Цветаевского пирога с черникой
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Растительное масло — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Ванильный сахар — 1 ч.л.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Черника свежая или замороженная — 300 г
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут + время выпекания |
Приготовление Цветаевского пирога с черникой
- В глубокой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар.
- Добавить растительное масло и яйца, хорошо перемешивать до получения однородного теста.
- Форму для выпечки смазать маслом и слегка присыпать мукой. Выложить тесто в форму.
- Равномерно распределить по поверхности пирога чернику.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут, до золотистого цвета.
Совет: перед выпеканием можно слегка присыпать пирог сахарной пудрой для более привлекательного вида. Для более насыщенного вкуса чернику можно посыпать сахаром и оставить на 15-20 минут, чтобы она пустила сок.
