Цитрусовый торт

Цитрусовый торт — это яркий и освежающий десерт, который идеально подойдет для весеннего или летнего стола. Мягкий бисквит пропитан сочной цедрой апельсина и лимона, а легкий крем придаёт торту нежной сладости.

Ингредиенты

• 200 г муки
• 180 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 4 яйца
• 100 мл молока
• 1 ст. ложка цедры апельсина
• 1 ст. ложка цедры лимона
• 200 г сметаны
• 50 г сахара (для крема)
• 1 пакетик ванильного сахара

Приготовление

1. В миске взбить масло с сахаром до пышности. Добавить яйца по одному, тщательно перемешать.
2. Добавить муку, цедру апельсина и лимона, молоко. Замесить тесто до однородной массы.
3. Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
4. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, до золотистого цвета.
5. Дать торту остыть в форме, затем вынуть и охладить полностью.
6. Для крема взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром до густоты.
7. Нарезать торт на коржи. Смазать каждый корж кремом.
8. Украсить торт по желанию.

Для более яркого цитрусового вкуса можно добавить в тесто немного лимонного или апельсинового сока. Также вместо сметаны для крема можно использовать сливки.