Цельнозерновые блины с припеком из грибов и зелёного лука — это сытное, ароматное и полезное блюдо, которое станет отличным вариантом как для завтрака, так и для ужина. Благодаря цельнозерновой муке блинчики богаты клетчаткой и витаминами, а грибы и зеленый лук добавляют им неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты для цельнозерновых блинов с припеком
- Мука цельнозерновая — 1 стакан
- Молоко — 1 стакан
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Масло сливочное — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Грибы (шампиньоны, белые) — 200 г
- Зеленый лук — 1 пучок
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | 250-300 ккал на блинчик |
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление цельнозерновых блинов с припеком
- В миске смешать муку, молоко, яйцо, соль и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать до однородности.
- Нагреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выливать по ложке тесто на разогретую поверхность, формируя тонкие блинчики.
- Грибы нарезать тонкими пластинками и обжарить на сковороде с добавлением немного растительного масла до золотистого цвета.
- Зеленый лук мелко порубить.
- Готовые блинчики свернуть или сложить пополам, выложить на тарелку. Сверху посыпать обжаренными грибами и зеленью лука.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного пряных трав, таких как тимьян или розмарин. Также вместо молока можно использовать кефир или ряженку. Припеки могут быть самыми разными: с сыром, овощами, мясом.
