Трубочки из блинчиков с творогом «Налистники» — это вкуснейший и простой десерт, который может стать настоящим украшением вашего стола. Легкие и хрустящие блинчики, наполненные нежной начинкой из творога, – это сочетание, которое понравится всем без исключения. Готовится блюдо очень просто, а результат превзойдет все ожидания!
Ингредиенты для трубочек «Налистники»
- Для блинчиков:
- 2 стакана муки
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- 1 ст. ложка сахара
- 1/2 ч. ложки соли
- 2 ст. ложки растительного масла
- Для начинки:
- 500 г творога
- 1 стакан сахара
- 2 желтка
- Ванилин по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление трубочек «Налистники»
- Для начала, приготовим блинчики:
- В большой миске смешайте муку, сахар, соль. В отдельной миске взбейте яйца с молоком.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и хорошо перемешайте до однородности.
- Добавьте растительное масло и еще раз перемешайте.
- Нагрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом. Выпекайте блинчики по 1-2 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми.
- Пока выпекаются блинчики, приготовим начинку:
- В миске смешайте творог, сахар, желтки и ванилин. Хорошо перемешайте до получения гладкой массы.
- Как только блинчики будут готовы, дайте им немного остыть.
- Каждый блинчик сверните трубочкой с начинкой из творога.
- Выложите трубочки на блюдо и подавайте к столу.
Начинка для «налистников» может быть любой – сладкая или соленая. Вместо творога можно использовать сметану, например, смешанную с фруктами или ягодами. Блинчики можно сделать более вкусными, добавив в тесто немного ванильного экстракта или цедры лимона.
