Треуголки блинные с курино-грибной начинкой и соусом – это изысканное блюдо, которое порадует вас своим неповторимым вкусом и ароматом. Это отличный вариант для праздничного стола или же просто уютного вечера в кругу семьи.
Ингредиенты
- Для блинчиков:
- 1 стакан муки
- 1 стакан молока
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка растительного масла
- щепотка соли
- Для начинки:
- 300 г куриного филе, отварного и мелко нарезанного
- 200 г грибов (шампиньоны, вешенки), нарезанных
- 1 луковица, измельченная
- 50 г сыра твердого, тертого
- соль и перец по вкусу
- Для соуса:
- 2 ст. ложки сметаны
- 1 ст. ложка майонеза
- зелень (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Приготовить блинчики по классическому рецепту.
- Обжарить грибы с луком до золотистой корочки.
- Добавить к грибам куриное филе и сыр, посолить и поперчить.
- Выложить начинку на блинчики, свернуть в треугольники.
- Смазать соус сметанным соусом с майонезом и зеленью.
Совет: Для более пикантного вкуса добавьте в начинку немного острого перца или чеснока. Чтобы блинчики получились нежными, молоко можно использовать чуть тёплым.
