Треска с рисом в тайском стиле — это вкусное и ароматное блюдо, которое готовится быстро и просто. В нем гармонично сочетаются сочные кусочки рыбы, рассыпчатый рис и яркие приправы, придающие ему неповторимый восточный колорит.
Ингредиенты
- Треска филе — 400 г
- Рис — 200 г
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Имбирь свежий — 1 ч. л., измельченный
- Чеснок — 2 зубчика, измельченные
- Мед — 1 ст. л.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Зелень (кориандр, кинза) — по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ≈ 350 ккал | 2-3 | 30 минут |
Приготовление
- Рис отварить до готовности, посолить.
- В глубокой миске смешать соевый соус, лимонный сок, имбирь, чеснок, мед и оливковое масло.
- Добавить филе трески в маринад, перемешать и оставить на 15 минут.
- Разогреть сковороду с небольшим количеством масла. Обжарить филе трески до золотистой корочки с обеих сторон (около 5-7 минут).
- Выложить готовый рис на тарелку, сверху уложить обжаренную треску и украсить свежей зеленью.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного чили или свежего перца. Также, для подачи можете использовать овощи — тушеные с имбирем и чесноком.
